• Apicius는 필리핀 법률에 따라 요리 예술을 위한 등록된 교육 센터이자 호텔 및 레스토랑을 위한 컨설팅 회사입니다.

• 이 센터는 2009년 초 마스터 셰프 Wolfgang Rappl이 Cavite의 Silang의 조용한 환경에서 학생들에게 예술과 세계 요리에 대한 열정에 대한 실용적인 실습 교육을 제공한다는 비전으로 부티크 요리 학교를 만들겠다는 아이디어를 공식화하면서 운영을 시작했습니다. 제과점을 운영하고 유능하고 숙련 된 요리사가 될 수있는 기술을 갖추십시오. 

• 2009년 10월, Apicius Culinary Arts는 메트로 마닐라 지역의 커뮤니티를 수용하기 위해 Parañaque City로 이전했습니다.
   

• Apicius Culinary Arts는 Pasig 가톨릭 교회와 제휴 하여 Pasig City로 분기했습니다.

• Apicius Culinary Arts는 지방에 세 번째 지점인 Legazpi City, Albay Bicol을 오픈했습니다.

• 같은 해 Apicius는 TESDA(Technical Education Skills and Development Authority)에 등록되었으며 필리핀 호텔 및 레스토랑 협회의 충실한 회원이 되었습니다.

2013년에 Apicius는 다음 프로그램을 제공하기 위해 TESDA의 등록된 교육 센터가 되었습니다.

• 빵 및 페이스트리 생산 NCII

• 요리 NCII

• 하우스키핑 NCII

• 식음료 서비스 NCII 프로그램

• 2015년 9월, Apicius는 관광 및 호텔 연맹(Confederation of Tourism and Hospitality, CTH) 의 CTH 레벨 3 전문 요리 디플로마 교육 센터로 승인되었습니다.

• CTH는 환대 및 관광 부문의 골드 자격입니다.

• 하찮은 일:  필리핀의 다른 요리 학교는 CTH 프로그램을 제공하도록 인증을 받지 못했습니다.

• Apicius Culinary Arts는 Naga City , Camarines Sur, Bicol에 4호점을 오픈했습니다.  

• Apicius Culinary Arts , Ilocos Norte Laoag City 에 5호점 오픈  

• Apicius Culinary – Laoag 는 TESDA 역량 기반 프로그램에 따라 상업용 요리 NC-III 및 NC-IV를 제공하는 최초의 지점입니다.

• 2018년에 Apicius는 해외근로자복지청(OWWA ) 및 미국 재향군인회 와 파트너십을 맺어 이제 그들의 학자들이 Apicius에서 제공하는 프로그램에 지원할 수 있습니다.

• 2019년에 Apicius Naga와 Legazpi는 외국인 학생에게 기술 직업 과정을 제공하기 위해 이민국의 공인 학습 기관이 되었습니다. 다른 지점은 여전히 요구 사항에 대해 작업 중이며 곧 외국인에게 문을 열 수 있습니다.

• Apicius Culinary Arts는 푸에르토 프린세사 시에 요리 학교의 6번째 분교를 개설합니다.

• Apicius Culinary Arts는 불가리아 HRC Culinary Academy와 협력하여 국제 요리 예술 이중 학위를 자랑스럽게 소개합니다. 학생은 2년이라는 짧은 기간 동안 요리 연구, 일 및 3개 대륙 여행을 업그레이드할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

• 세계적 대유행으로 인해 Apicius Culinary Arts의 프로그램은 학생들이 온라인 수업(강의 모듈)에 참석하고 실제 모듈을 위해 대면하는 혼합 학습 일정을 채택했습니다.

   

• 수년에 걸쳐 Apicius Culinary Arts는 전 세계 최고의 요리 학교와 파트너십을 발전시켜 왔습니다. 올해 우리는 다른 나라의 새로운 파트너 학교를 자랑스럽게 소개합니다. 파트너십은 해외에서 교육을 업그레이드하려는 학생들에게 새로운 학습 기회와 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다.

• #Pathway프로그램: École Ducasse(프랑스 파리), Italian Chef Academy(이탈리아), Hotel Escuela Ecotur(스페인), Kul IN(크로아티아), Ashanti(폴란드) 및 Horeca Academy(네덜란드)

• #신규회원 : 아피시우스  Culinary School은 현재 다음과 같은 사명을 가진 미국 Bread Bakes Guild의 회원입니다.  업계 및 해당 전문가에게 교육 자료로 제공하여 베이킹 직업을 발전시킵니다.  

• Apicius Culinary School은 이제 인정되고 교육 파트너가 되었습니다.  월드셰프 ! 우리의 모든 프로그램은 Worldchefs 품질 요리 교육 표준을 충족하고 능가합니다.